|
|
Griekse Maaltijdsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gram feta -
100 gram haricot vert -
1/2 krop ijsbergsla -
1/2 komkommer -
1/2 rode paprika -
1/2 gele paprika -
10 kerstomaatjes -
10 stuks groene olijven zonder pit -
10 stuks zwarte olijven zonder pit -
6 eetlepels olijfolie -
3 eetlepels wijnazijn -
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Blancheer de haricots verts beetgaar en spoel ze met koud water af. Snijd de ijsbergsla in repen. Snijd de komkommer in de lengte door en verwijder de zaadlijsten met een lepel. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de paprika′s in dunne repen. Halveer de kerstomaatjes. Snijd de feta in blokjes.
Klop de ingredienten olie, azijn en kruiden voor de dressing.
Verdeel de ijsbergsla over de borden en schik hier de overige ingredienten op. Sprenkel de dressing over de Griekse salade.
|
|
|